Gâteau à l'anis

Recette proposée par Josette N.

3 œufs,  150 g de sucre,  1 yaourt nature,  350 g de farine,  3 c/soupe graines d'anis,  1c/soupe de Ricard,  2 pincées de bicarbonate.

Mélanger les œufs avec le sucre.

Rajouter le yaourt puis la farine avec une pincée de sel.

Incorporer les graines d'anis et verser la cuillère à soupe de Ricard ainsi que le bicarbonate.

Verser l'appareil dans un moule beurré et cuire à four moyen 20 mns.

Couper le biscuit encore tiède.